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麻辣烫与冒菜的区别

2017-03-02 09:13来源:未知

  说实话,小编以前一直以为麻辣烫和冒菜是一样的,只是叫法 不一样,直到有次和朋友们一起吃麻辣烫的时候才发现,原来麻辣烫与冒菜是不一样,并且被他们狠狠的鄙视了。于是本宝宝不开心了,本宝宝有小情绪了。下定决心一定要弄清楚麻辣烫和冒菜君有什么区别。下面公布本宝宝的调查结果。

  首先是麻辣烫,在四川部分地区以及四川省外边缘一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要形式:将各种新鲜蔬菜、荤菜用签穿好,放在展示架或展示柜供消费者自由选择,选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里(也有部分地区不取客人边吃边取)加入各种调料、汤料加以调味即可食用;因其味道而得名“麻辣烫”。

麻辣烫与冒菜的区别
  再来说说冒菜:

  冒菜是成都的特色,准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。

  火锅型冒菜:也就是我们所说的火锅菜,基本形式相同,不同的是在于底料配置,是一个人的火锅。

  卤水型冒菜:是一种近似卤水的香料配置,这种冒菜在吃完之后,汤底可以喝,味道鲜美,不燥辣。

  在回来我们说说麻辣烫:

  现在的麻辣烫可以说是遍布全国大街小巷,各种品牌的加盟店都非常多,在各类品牌当中又数热火功夫麻辣烫有特色,热火功夫麻辣烫有专利配方,在结合现代化生产技术,调制出来的汤汁口感丰富,让人回味无穷。现在热火功夫加盟店已经遍布全国各地,在麻辣烫行业的也是知名品牌。并且热火功夫加盟费相对来说也是很低的,对于初期创业的伙伴们是非常适合的,成本不高,风险低,市场利润空间大。有想法的朋友可以到热火功夫麻辣烫官网来了解具体情况。