行业动态

当前位置:热火功夫麻辣烫 > 行业动态 > 不同地区的麻辣烫有什么差别?

不同地区的麻辣烫有什么差别?

2018-06-07 14:49来源:未知

  麻辣烫是很多年轻人都非常喜爱的休闲特色美食,全国各地都有人喜爱麻辣烫。但是你知道吗?全国各地的麻辣烫特点都是不同的!今天热火功夫麻辣烫官网为大家介绍不同地区的麻辣烫有什么差别,让大家对于不同地区的麻辣烫产品有一个更深的认识。
 
  全国知名的麻辣烫类别
 
  我国主要的麻辣烫美食主要包括成都麻辣烫、重庆麻辣烫、东北关东煮、大众麻辣烫等等,不同地区的麻辣烫在口感上都会有很大的差别,重庆麻辣烫口感比较鲜美,成都麻辣烫口感偏辣,而大众麻辣烫相对口味要淡一些。
不同地区的麻辣烫有什么差别
  不同地区的麻辣烫有什么差别?
 
  一、成都麻辣烫
 
  成都麻辣烫的口感是适应四川当地消费群体的口感喜好发展起来的一种麻辣烫,其口感主要特点就是配方口味更重,底料以麻辣为主。麻辣烫底料的油味较大,汤底香味不浓,不过搭配各类调味品会让底料的口味变得更加厚重,是火锅类麻辣烫(如旋转小火锅)经常会使用的麻辣烫制作工艺。
 
  二、重庆麻辣烫
 
  重庆麻辣烫的特点就是汤底鲜香,但是整体的底料配方还是口感偏淡的,鲜味主要融于汤底中,口感非常浓郁。重庆麻辣烫的口感比较符合现在年轻消费群体的喜好,有麻辣味,痛死油味较轻,常常被用来制作成碗装麻辣烫,也经常用于经营串串香。
 
  三、东北关东煮
 
  关东煮是火遍全国的一种特色休闲小吃,其实它和正宗麻辣烫还是存在一些差别。关东煮的底料无需经过炒制。东北关东煮发展到现在,主要包括两种做法,一种就是骨汤类麻辣烫,还有一种是素食麻辣。骨汤类麻辣烫口感不油腻,而素食麻辣烫是单纯使用麻酱做成的,制作工艺比较简单,口感浓厚,相对比较健康。
 
  四、大众麻辣烫
 
  大众麻辣烫是比较适合南方消费群体消费的一种特色美食,大众麻辣烫的口感比较清淡,不论在麻辣的口感上或是底料配方上,大众麻辣烫的口感都是相对较轻的,非常符合南方消费者的口感需求。
 
  不同地区的麻辣烫有什么差别?上面介绍的几种麻辣烫产品是当下比较常见的麻辣烫。不同的产品拥有不同的特点,想要开麻辣烫店,热火功夫麻辣烫官网建议大家根据当地市场主要消费群体的消费特点、口感喜好来决定经营什么类型的麻辣烫店。热火功夫麻辣烫现在已经在全国拥有上百家门店,研发的产品能够符合大多数人的口感需求,我们欢迎广大创业人士的加盟和咨询。