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吃麻辣烫的好处

2017-09-27 08:42来源:未知

  麻辣烫是现在很常见的一种美食,以前很多人都觉得麻辣烫不健康,觉得都是地摊货,者或许是因为它出身卑微,所以很多人都觉得不卫生。现在随着时代的发展,麻辣烫行业也在不断的发展,现在麻辣烫也从路边摊升级到有自己的门店了。实际上,如果能够在食品安全方面把好关,并进行合理的搭配,麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多。热火功夫麻辣烫就做到了这点。这里小编就来和大家说说麻辣烫不得不出的理由。


吃麻辣烫的好处
 
  理由一:很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。

  理由二:麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等??植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1,只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

  理由三:麻辣烫的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

  理由四:涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

  理由五:麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

  对于麻辣烫,只要你选择热火功夫麻辣烫,那么就一定可以吃到美味健康营养丰富的麻辣烫。而且不用担心卫生问题。麻辣烫是一种非常好的饮食,比路边的烧烤以及油炸的东西健康很多。而且现在热火功夫麻辣烫的配方里还加入了几十种中草药,不但营养美味,还具备滋补效果。